服务员月初工作计划范本

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服务员月初工作计划范本
　 　 【篇一】
　 　 眼间又进入新的一年了,新的一年是一个充满挑战、与压力的一年,也是我非
常重要的一年。在此，我订立了本年度工作计划，以便自己以后的工作中总结今
年的经验教训，下面一起来看文章服务员个人工作计划范文吧~
　 　 一、语言能力
　 　 语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言
是思维的物质外壳，它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。客人能够
感受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行。
　 　 服务员在表达时，要注意语气的自然流畅、和蔼可亲，在语速上保持匀速，
任何时候都要心平气和，礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇常常可以缓
和语气，如您、请、抱歉、假如、可以等等。另外，服务员还要注意表达时机和
表达对象，即根据不同的场合和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达。
　 　 人们在谈论时，常常忽略了语言的另外一个重要组成部分身体语言。根据相
关学者的研究，身体语言在内容的表达中起着非常重要的作用。服务员在运用语
言表达时，应当恰当地使用身体语言，如运用恰当的手势、动作，与口头表达语
言联袂，共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围。
　 　 二、交际能力
　 　 酒店是一个人际交往大量集中发生的场所，每一个服务员每天都会与同事、
上级、下属特别是大量的客人进行广泛的接触，并且会基于服务而与客人产生多
样的互动关系，妥善地处理好这些关系，将会使客人感到被尊重、被看重、被优
待。客人这一感受的获得将会为经营的持续兴旺和企业品牌的宣传、传播起到不
可估量的作用。良好的交际能力则是服务员实现这些目标的重要基础。
　 　 三、观察能力
　 　 服务人员为客人提供的服务有三种，第一种是客人讲得非常明确的服务需求，
只要有娴熟的服务技能，做好这一点一般来说是比较容易的。第二种是例行性的
服务，即应当为客人提供的、不需客人提醒的服务。例如，客人到餐厅坐下准备
就餐时，服务员就应当迅速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾;在前厅时，带着很多
行李的客人一进门，服务员就要上前帮忙。第三种则是客人没有想到、没法想到
或正在考虑的潜在服务需求。
　 　 能够善于把客人的这种潜在需求一眼看透，是服务员最值得肯定的服务本领。
这就需要服务员具有敏锐的观察能力，并把这种潜在的需求变为及时的实在服务。
而这种服务的提供是所有服务中最有价值的部分。第一种服务是被动性的，后两

标签： #工作计划

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