食堂个人年终总结怎么写（精选16篇）

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食堂个人年终总结怎么写（精选 16 篇）

食堂个人年终总结怎么写篇1

　　XX 年初，根据院所整体工作规划，并结合当前经济发展形势，提高了

院所职工在岗就餐补贴标准，要求职工食堂加强基础管理，大力改革，积极

创新开拓发展，强调职工食堂做为后勤保障重点部门在奥运之年必须着重做

好服务工作，确保食品安全卫生，职工身体健康，达到“三满意”。

　　在院所领导的正确领导关心扶助下，在行政处领导的直接领导和大力支

持下，在院所各级领导的关心帮助和各相关部门的配合协助下，依靠院所职

工的理解支持和职工食堂全体新老员工的共同努力，较好地完成了全年的各

项生产任务，取得了较好经济效益和社会效益，也为今后做好服务工作，积

累了较多实践经验和较好物质基础。具体工作总结如下：

　　一、全年主要工作指标完成情况：

　　(经营收入、经费支出、人员培训、食品安全卫生、其他等)。

　　二、依靠领导，依靠骨干，发动职工，整章建制，促进改革创新

　　1、从 XX 年4月份起，建立了以班组主管为核心的领导群体并根据院

所相关规章制度，结合职工食堂具体情况，制定了“工作人员十分标准守

则”(后编印了工作人员岗位责任书人手一份)明确工作性质工作职责，工作

规范，从组织上，思想上确立了职工食堂要以改革求发展，以发展求生存的

服务理念。

　　2、从 XX 年4月起，坚持以班组主管为核心的领导群体每周开一次管

理会，坚持全体工作人员每周五提前半小时上班开一次学习生活会，总结布

置工作，奖优评劣，推介新产品，演示规范服务等。从制度上确立了，职工

食堂以规范服务，优质服务做好后勤保障的决心和信心。

　　3、从 XX 年4月起，申请添置电脑设备及时掌握市场供应讯息和各种

有关食品卫生安全，新产品推介等情况，制定每更新周食谱安排生产任务，

要求每个生产组每月推出不少于2个新品种，并根据院所专家晚间门诊需要

同步开设夜间餐饮服务项目，不断推出各种风味食品节令小吃，受到院所职

工和就餐人员好评。

　　4、XX 年4月起，接洽厂商，陆续引进各种烧烤设备，饮料灌装设备，

并及时安放在手术室等相关科室，方便一线职工随时喝上可口的饮料，吃上

美味的食品。

　　5、XX 年4月起，下大力气改进员工餐厅环境重新调整布局增加设施，

规范排队秩序，并在院所职工的共同努力下，有效地解决了长期以来反映的

外部人员进入操作间等问题。

　　6、建立健全主管定期随访制度。

　　7、建立健全预定货品登记大宗送货上门制度。

　　8、最重要一环，XX 年8月起在院所领导支持和各部门大力配合下，顺

利完成院所在职员工就餐卡更新工作，剔除了1400 余张身份不明的餐卡，

从根本上保障了全院职工的用餐福利，限度获得实惠把院所领导对职工的关

心落到实处。

食堂个人年终总结怎么写篇2

　　我校严格贯彻执行《食品卫生法》，加强饮食卫生管理，办好学生食堂，

并在实践中不断完善管理的各项规章制度。使我校食堂管理做到科学化、规

范化、制度化。下面就一年来食堂管理工作总结如下：

　　一、领导重视，认识到位

　　1、建立领导小组

　　学校食堂从开办之日起，学校就组织了强有力的班子对食堂进行科学化

管理，由校长任组长，分管副校长任副组长，学校工会主席、后勤负责人、

学生家长委员会为成员的管理领导小组，重点抓食堂规范化的管理和食品卫

生安全，做到有目标、有计划、有重点、有措施，层层落实责任。

　　2、食堂工作重中之重

　　民以食为天，食以卫为先，以人为本，健康第一，，以让学生吃得营养、

吃的健康、吃的安全为宗旨，是学校食堂管理工作的重中之重。我校有近

700 名师生在学校食堂就餐，食堂服务质量的好坏，直接关系到师生的生活

质量、健康质量，直接关系青少年的健康成长，关系到学校的稳定和发展，

涉及到千家万户。为此，我校高度重视食堂食品卫生管理工作，牢固树立安

全第一、卫生第一、健康第一、质量第一的思想，实行全方位的管理和强有

力的监督，为全校师生提供一流的服务，让学生满意，让家长放心。我们在

食堂管理方面不断探索，建立了一套科学规范的管理机制，赢得了社会的认

可。

　　二、建立健全管理制度，加强食堂膳食管理

　　1、健全规章制度

　　健全的规章制度，是实施科学管理的基础，食堂管理严格执行《中华人

民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》等法律法规，在此基础上，

学校制定了《省庄二中学校食堂食品安全责任制度》、《省庄二中食堂卫生

检查制度》、《省庄二中食堂卫生检查制度》、《省庄二中食物中毒应急处

理制度》、《省庄二中食品卫生安全管理制度》以及《省庄二中餐厅管理员

岗位职责》等一系列规章制度，建立健全各岗位职责，各岗位管理制度，进

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摘要：

食堂个人年终总结怎么写（精选16篇）食堂个人年终总结怎么写篇1　　XX年初，根据院所整体工作规划，并结合当前经济发展形势，提高了院所职工在岗就餐补贴标准，要求职工食堂加强基础管理，大力改革，积极创新开拓发展，强调职工食堂做为后勤保障重点部门在奥运之年必须着重做好服务工作，确保食品安全卫生，职工身体健康，达到“三满意”。　　在院所领导的正确领导关心扶助下，在行政处领导的直接领导和大力支持下，在院所各级领导的关心帮助和各相关部门的配合协助下，依靠院所职工的理解支持和职工食堂全体新老员工的共同努力，较好地完成了全年的各项生产任务，取得了较好经济效益和社会效益，也为今后做好服务工作，积累了较多实践经验...

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