学校食堂年度工作总结范文（精选14篇）

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学校食堂年度工作总结范文（精选 14 篇）

学校食堂年度工作总结范文篇1

　　忙碌的一个学年过去了，做为后勤工作中的重中之重，食堂自然是不可

或缺的。作为食堂自然是离不开饮食，食是每个人生活中不可缺少的一部分，

假如我们离开了吃的东西是不可能生存下去的，所以作为单位的食堂这也是

很重要的。作为管理员更应多为职工的饮食着想，为保证每位同事的身心健

康而考虑，现对这段时间的食堂工作作以如下总结：

　　第一、作为一个集体食堂，要严格落实全台食品卫生安全是关系到每一

位师生身体健康的大事。首先，每位食堂工作人员每年都要进行上岗前的体

检，对体检不合格者不於上岗。其次，不定期对工作人员进行思想教育、贯

彻落实食品卫生法的要求等。通过学习，提高工作人员在工作中的服务质量

和意识。切实做好我校食堂的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工

作，工做台做到随用随清，每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位

之处立即指出，勒令改正及时到位。全体工作人员能够认真做好本职工作，

明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到，保证了职工的工作正常运转。

　　第二、先对库存商品进行盘点交接，每天我都亲自下厨房和他(她)们一

起工作、沟通，对食堂工作方面的所需与不足详细了解，并对目前现状不足

之处及时改进。如卫生情况：由于前段时期连续性接待了几次大型会仪，使

大家身心疲惫，没能够及时、彻底地将卫生打扫干净，物品的摆放也不整齐，

使领导对食堂产生了脏、乱、差的不好印象。为了及时调整好工作人员的心

态改变当前状况，我亲自到厨房带头和他们一起将天花板、墙壁、灶台、蒸

箱、地面、以及库房等，统统进行了一次大清扫。这次清理行之有效，厨房

有了明显改观，良好的工作环境改变了领导的印象，保持下去是关键。

　　金秋十月是收获得季节，也是秋菜上市的时节。为了使食堂的成本降低，

购买了大量的冬储菜，如：萝卜、大白菜、土豆、大葱等，并腌制了大白菜

和各种咸菜。使职工在冬季也能吃到品种多样的食物。

　　第三、把住食品进货也非常重要。100 多人用餐需要经常外出采购各种

食品，如：肉、菜、蛋、主、副食等。由我亲自去采购的严把没有“检疫

证”、“食品卫生许可证”的食品一律不采购，存放时间长的、变质变味的

统统拒之门外，严防食物重毒事件的发生，切实保证每位职工的身体健康。

在此期间在我食堂用餐的人员及职工无发生任何肠道疾病和食物中毒事故。

　　另外，我也严格财务纪律。每次采购时总是所要收拒、及时上帐，保证

了经费的专款专用、不乱花乱支，每天坚持记好台帐，抱着节约的原则做到

物美价廉。

　　由于本人水平有限，对食堂管理还不够精通，有许多工作做的不足。我

会在接下来的工作中加大力度对自身的管理及素质学习等。同时，对食品的

采购、物品的损耗加以控制，确保职工吃到价廉放心的食品。

　　总之，食堂工作正在日渐步入正常化、正规化，食堂工作人员也正在加

大努力逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队，共同为事业的

发展而默默奉献。

学校食堂年度工作总结范文篇2

　　我秉承“任事负责，勤奋工作”的理念，对工作不能有一丝一毫的疏忽

大意，兢兢业业，一丝不苟，勤奋工作，我是这样想的，也是这样做的。由

于我工作的努力与敬业，受到了同事和领导的好评，20xx 年被评为“优秀共

产党员”、20xx 年被评为“先进工作者”。

　　一、认真学习政治业务理论，努力提高政策水平和业务素质。

　　作为一名共产党员，时刻不忘记自己的身份，始终把邓小平理论，“三

个代表”重要思想和科学发展观，党的xx 届五中全会精神作为自己的行动

指南，加强对党的知识的学习，进一步坚定自己的理想信念，增强自身修养，

对新时期我党举什么旗、走什么路、实现什么目标有了比较清醒地认识，为

做好后勤各项工作打牢政治基础.在后勤我干过食堂监管、校区行政管理、

后勤材料会计、高校辅导员等工作，我努力学习业务知识，学习法律、法规，

学习各种反腐倡廉的教材，学习食堂管理、学习食品卫生法、学习有关后勤

管理的政策与业务理论、学习高校辅导员如何管理学生工作、学习材料会计

工作制度、材料会计工作职责等一系列专业知识，力求所学的内容入耳入脑，

并始终牢记党的宗旨，怀着对本职工作的热爱和对全校师生的真情，尽职尽

责服务师生，用实际行动实践“三个代表”重要思想，实践科学发展观，实

践全心全意为人民服务的宗旨，用实际行动来诠释立足本职岗位创先争优的

全部内涵。

　　二、抓好食堂管理工作，改善食堂就餐环境，提高服务质量。

　　20xx 年处领导安排我负责学生食堂的监管工作。俗话说得好“学校要管

好，重点抓两堂”，一是课堂，二是食堂。食堂管理的好坏与课堂管理同样

重要，这充分说明了办好高校学生食堂的重要性，充分说明了高校食堂不仅

仅是伙食的问题，也是一个政治问题，它直接关系到社会的稳定和学校的发

展，是一个非常敏感而重要的问题。

　　近年来，随着高校后勤社会化改革的不断深入，绝大数高校食堂均采用

了新的管理和运行机制，在食堂建设过程中加大了投资力度，于是向处领导

建议，在加大食堂基础设施建设的同时，更重要的能否打破垄断经营，引进

竞争机制，并抓好管理工作，改善学生就餐环境，提供服务质量。为了能达

到这样的效果，我早起晚归与食堂工作人员一起共同解决工作中出现的问题，

告诉食堂负责人，学生食堂服务是一块重要市场，吃饭人多，伙食供应好坏

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摘要：

学校食堂年度工作总结范文（精选14篇）学校食堂年度工作总结范文篇1　　忙碌的一个学年过去了，做为后勤工作中的重中之重，食堂自然是不可或缺的。作为食堂自然是离不开饮食，食是每个人生活中不可缺少的一部分，假如我们离开了吃的东西是不可能生存下去的，所以作为单位的食堂这也是很重要的。作为管理员更应多为职工的饮食着想，为保证每位同事的身心健康而考虑，现对这段时间的食堂工作作以如下总结：　　第一、作为一个集体食堂，要严格落实全台食品卫生安全是关系到每一位师生身体健康的大事。首先，每位食堂工作人员每年都要进行上岗前的体检，对体检不合格者不於上岗。其次，不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等...

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