淀粉厂污水处理基础知识

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第一章 总 论
1、概论
在人们的日常生活中，盥洗、淋浴和洗涤等都要使用水，水被使用后便成为污水。现
代城镇的住宅不仅利用卫生设备排除污水，而且随污水排走粪便和废弃物，特别是有机废
弃物。因此生活污水含有大量有机物以及各种细菌、病毒等致病性微生物，也含有为植物
生长所需要的氮、磷、钾等肥分，应当予以适当处理和利用。
在工业企业中，几乎没有一种工业不用水。在总用水量中，工业用水量占有相当的比
例。水经生产过程使用后，绝大部分成为废水。工业废水有的被热所污染，有的则挟带着
大量的污染杂质，如酚、氰、砷、有机农药、各种重金属盐类、放射性元素和某些相当稳
定生物难于降解的有机合成化学物质，甚至还可能含有某些致癌物质等。这些物质多数既
是有害和有毒的，但也是有用的，必须妥善处理或回收利用。
城市雨水和冰雪融水也需要及时排除，否则将积水为害，妨碍交通，甚至危及人们的
生产和日常生活。
在人们生产和生活中产生的大量污水，如不加控制，任意直接排入水体（江、河、湖 、
海、地下水）或土壤，使水体或土壤受到污染，将破坏原有的自然环境，以致引起环境问
题，甚至造成公害。因为污水中总是或多或少地含有某些有毒或有机物质，毒物过多将毒
死水中或土壤中原有的生物，破坏其生态系统，甚至使水体成为“死水”，使土壤成为
“不毛之地”。
污染、土壤污染、环境卫生以及污物在作物中残留等问题的研究工作，重视城市污水
回用作工业用水或杂用水（如厕所冲洗水、洗车水、洒水、消防用水、空调用水等）的问
题，应有针对性地对城市污水资源化进行试验研究，化害为利，在解决水污染的同时，解
决某些缺水地区水资源不足的问题。
对城市污水处理所产生的污泥，应加强综合利用的研究，以解决污泥的最终处置和出
路问题。
应大力加强水质监测新技术、操作管理自动化和水处理设备标准化的研究工作。国外
在环境监测中已开始采用中子活化、激光、声雷达等新技术进行自动监测，不仅污水厂的
运转采用了计算机程序控制，还可在24h内随时提供完整的全厂运转记录。目前，我国在
污水处理方面基本上还是人工操作，某些水处理专用机械、设备、仪器、仪表等还没有标
准化和系列化，因而与国外相比差距颇大，在这方面还要作大量工作。
应对无害无废水工艺、闭合循环和综合利用积极开展研究和推广工作。近年来，我国
一些工业企业努力改革工艺，采用闭路循环流程，做到少排甚至不排废水，对必须排放的
废水开展综合利用等方面已取得了一些成果，既控制了污染又为国家创造了财富、但有的
在生产中还处于试用阶段，有待进一步推广。对工业企业废水的经济有效的综合利用及水
重复利用率的提高，还有待进一步研究和探索。
2、常用术语
2.1 污水
人类在生活和生产活动中，要使用大量的水。水在使用过程中会受到不同程度的污染 ，
被污染的水称为污水。污水也包括降水。
按照来源不同，污水可分为生活污水、工业废水和降水三类。
生活污水是人类日常生活中用过的水，包括厕所、厨房、浴室、洗衣房等处排出的水 ，
来自住宅、公共场所、机关、学校、医院、商店以及工厂中生活间，生活污水含有较多的
有机物如蛋白质、动植物脂肪、碳水化合物和氨氮等，还含有肥皂和洗涤剂以及病原微生
物菌、寄生虫卵等。这类污水需经处理后才能排入水体、灌溉农田或再利用。
工业废水在工业生产中排出的污水，来自车间和矿场。由于生产类别、工艺过程和使
用原材料不同，工业废水的水质繁杂多样。其中如冷却水，只受轻度污染或只是水温增高 ，
稍做处理即可回用，它们被称为生产废水。而使用过程中受到较严重污染的水，其中大多
有危害性，如含有大量有机物的；含氰化物、汞、铅、铬等有毒物质的；含合成有机化学
物质的；含放射性物质的等等。另外也有物理性状十分恶劣如有臭味、有色、产生泡沫等 。
这些称为生产污水，大多需经适当处理后才能排放或回用。生产污水中所含有毒有害物质
往往是宝贵的原料，应尽量回收利用。
降水是指在地面上流泄的雨水、冰雪融化水。这类水虽然较清洁，但径流量大，若不
及时排除，会造成对人类生活、生产的巨大影响。降水一般不需处理，可直接排入水体，
但初降的雨水可携带大量地面上、屋顶上积存的污染物，并可能带有工厂排放出的有毒有
害粉尘，污染程度较重的也要经过处理后排放。
一般情况下，污水都需经过处理再排放，但对于处理程度的要求可有所不同。如进人
受纳水体或土地、大气的，因环境具有一定的自净能力，在自净能力范围以内的，即环境
容量允许的，可充分利用环境容量而减低对处理水平的要求；对于回收利用，也可按回收
后用水的水质要求来确定处理水平。以此来求得最好的环境效益、社会效益和经济效益。
2.2 城市污水
城市污水是指排入城市排水管道中的生活污水和城镇生活区的工业污水，实际上是混
合污水，这种污水随各种污水的混合比例和工业污水中污染物质的特殊而异，这类污水也
需经处理后才能排放。
城市污水组成如下
（一）城市污水组成
家庭污水（粪便、杂用污水）
生活污水 公共污水（公共场所污水）
城市污水 医院污水（经消毒予处理）
工业废水（经予处理.去除重金属等）
初雨径流
城市污水的水质，在主要方面具有生活污水的一切特征；但在不同城市，因工业的规
模和性质不同，又同时受到工业废水的影响。
2.3 生物化学需氧量（BOD）
简称生化需氧量，简写为BOD，是污水的重要污染指标之一。污水中大多含有有机物。
有机污染对水体污染、自净都有很大的影响，是污水处理的主要对象，在污水处理及环境
保护领域内被广泛使用。
生化需氧量是指在温度、时间都一定的条件下，微生物在分解、氧化水中有机物的过
程中，所消耗的游离氧数量，单位为mg／L或kg/m3。有机物生物降解的过程，可分为两个
阶段。第一阶段，有机物在好氧微生物作用下被降解，转化为 CO2、H2O和NH3，在自然条
件下，一般10－20天可以完成。第二阶段是NH3转化为硝酸盐的硝化反应，大约需百日可
以完成。在第一阶段完成后，已不影响环境卫生，因此，水体只要保持第一阶段需要的氧，
就可达到卫生要求。测定第一阶段污水降解的需氧量，需要 20天，时间太长，一般都以五
日为测定生化需氧量的标准，写为BOD5。而以第一阶段所需20天时间，近似地认为是完
全生化需氧量，写为BODu或BOD20。，生活污水的BOD5约为BODu的70％，工业废水差别
极大，应实地测定BOD5值。
2.4 化学需氧量（COD）
是污水水质的重要指标之一。污水中某些有机污染物不具备被微生物降解的条件，无
法用生化需氧量测定，可以用化学需氧量指标测定。
用强氧化剂重铬酸钾在酸性条件下，把有机物氧化为H2O和CO2，此时所测定的耗氧
量即为化学需氧量，写为COD。与生化需氧量比较，测定需时短，不受水质限制。
化学需氧量一般高于生化需氧量，其间的差值，能大约表示不能为微生物降解的有机
物。若污水中的有机物含量和组成相对稳定，二者可能有一定的比例关系，可以互相推算 。
生活污水的BOD5和COD的比值大致为0.4－0.8。
用高锰酸钾也可做为测定COD的药剂，相对于用重铬酸钾，分别标记为CODMn 和
CODCr。
2.5 总有机碳（TOC）
总有机碳TOC是目前在国内、外开始广泛使用的表示污水被有机物污染的综合指标。
它所显示的数值是污水中有机物的总含碳量。测定原理是：先将水样酸化，通过压缩空气
吹脱水中的无机碳酸盐，排除干扰，然后向氧含量已知的氧气流中注入一定数量的水样，
并将其送入以铂钢为触媒的燃烧管中，在900℃的高温下燃烧，用红外气体分析仪测定在
燃烧过程中产生的CO2量，并自动记录，再折算出其中的合碳量，就是总有机碳TOC值。
测定时间仅需几分钟。
2.6 总需氧量（TOD）
由于有机物主要组成元素是C、H、O、N、S等，当被氧化后，分别产生
CO2、H2O、NO2和SO2，所消耗的氧量称为总需氧量TOD。
TOD的测定原理是：向氧含量已知的氧气流中注入一定数量的水样，并将其送入以铂
钢为触媒的燃烧管中，在900℃的高温下燃烧，水样中的有机物即被氧化，消耗掉氧气流
中的氧，剩余氧量可用电极测定并自动记录。氧气流原有氧量减去剩余氧量即总需氧量
TOD。可见TOD的值一般大于COD值。TOD的测定仅需几分钟。
2.7 溶解氧（DO）
溶解于水中的分子氧。一般以每升水所含氧的毫克数表示。水中溶解氧饱和含量与水
温、大气压力和水的化学组成有密切关系。在一个大气压条件下，0℃的蒸馏水中溶解氧
达到饱和时的氧含量为14.62ms／L，在20℃时则为9.17mg／L。海水中溶解氧含量约为淡
水的80%。溶解氧是鱼类和好氧菌生存和繁殖所必须的物质。溶解氧低于 4 mg／L时，鱼
类则难以生存。当水源被有机物污染后，由于好氧菌氧化有机物，从而消耗了水中的溶解
氧，如果不能从空气中及时补充消耗的氧，则水中溶解氧不断减少，甚至接近于零。此时
厌氧菌就会大量繁殖，使有机物腐败，水产生臭气。在静止的水中，水面的氧靠扩散作用
进入水层，因此，湖、塘水溶解氧含量与深度成反比。在流动的水中，湍流使氧迅速进入
水中，湍流越大，氧溶解于水中的速度越快。
2.8 污水中的固体废物
几乎所有污水都被固体废物污染。固体废物的组成包括有机性物质（又称为挥发性固
体，习惯简写为（VS）和无机性固体。固体物质又可分为悬浮固体（SS）和溶解固体两
类，二者在组成上又都包括着挥发性和固体两种。
悬浮固体（SS）是污水的重要污染指标。它包括水面的漂浮物和水中的悬浮物以及沉
于底部的可沉物。悬浮固体要通过过滤法测定，滤后截留在滤纸或滤布的物质即悬浮固体 。
可沉物是能够通过沉淀加以分离的固体物质。可沉物用沉淀筒或量筒测定，沉淀时间取 1-
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